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5月15日下午，王先生帶著從超市購買的西紅柿來到食品安全快速檢測網(wǎng)消費(fèi)者體驗中心進(jìn)行檢測。
事件起因：王先生家人在吃完西紅柿雞蛋面之后發(fā)生惡心、嘔吐現(xiàn)象，送醫(yī)院就診后，醫(yī)生診斷為食物中毒。他懷疑可能是西紅柿農(nóng)殘超標(biāo)所致，遂拿過來送檢。
實驗地點：北京智云達(dá)科技有限公司食品安全快速監(jiān)測網(wǎng)消費(fèi)者體驗中心。這次實驗用了兩種儀器試劑進(jìn)行檢測，分別由技術(shù)工程師于勇和楊益平操作。
檢測結(jié)果顯示：西紅柿農(nóng)殘不超標(biāo)。
以下是實驗過程：
實驗樣品：超市買來的西紅柿
一、速測卡法
實驗儀器：北京智云達(dá)農(nóng)藥殘留速測卡
1、 滴 2-3 滴農(nóng)殘洗脫液在西紅柿表面表面。
2、取農(nóng)藥殘留檢測卡，將西紅柿樣品提取液的液滴滴在白色藥片上，放置 10min 進(jìn)行預(yù)反應(yīng)，預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。
3、10min后將農(nóng)藥殘留檢測卡對折，使紅色藥片與白色藥片疊合發(fā)生反應(yīng)，3min后打開，顯示實驗結(jié)果。
檢測結(jié)果：白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色，為陰性結(jié)果（合格）。
二．農(nóng)藥殘留分光光度計法
實驗儀器：ZYD-NP12農(nóng)藥殘留快速檢測儀
1、滴8ml農(nóng)殘緩沖液在西紅柿表面于干凈容器中。
2、取兩個比色皿，分別為樣品組合對照組。在樣品管加入3ml樣品液，在對照管中加入3ml緩沖液，隨后分別加入20ul顯色劑和50ul酶試劑。蓋塞混勻靜置10min。搖勻后放置10min。
3、加入20ul 底物搖勻。
4、將比色皿放入農(nóng)藥殘留檢測儀器，測量3分鐘。
實驗結(jié)果：抑制率分別為25%和14%，農(nóng)殘未超標(biāo)。判定依據(jù)，抑制率≥50%時，農(nóng)殘超標(biāo)。
PS：技術(shù)工程師于勇表示，農(nóng)藥殘留檢測卡和ZYD-NP12農(nóng)藥殘留快速檢測儀只適用于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。檢測結(jié)果只能表明這兩種類型的農(nóng)藥并未超過國家標(biāo)準(zhǔn)限量。
如果大家在生活中遇到問題食品，歡迎致電北京智云達(dá)科技有限公司食品安全快速檢測網(wǎng)消費(fèi)者體驗中心熱線電話：400-81-12315！
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