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黃曲霉毒素 B1 速測卡
【產(chǎn) 品 簡 介】
黃曲霉毒素 B1（Aflatoxin B1 簡寫為 AFB1）是目前已知的化學(xué)物質(zhì)中致癌性最強(qiáng)的一種。黃曲霉毒素 B1 對(duì)人和若干動(dòng)物具有強(qiáng)烈的毒性，其毒性作用主要是對(duì)肝臟的損害。國家質(zhì)檢總局規(guī)定黃曲霉毒素 B1 是大部分食品的必檢項(xiàng)目之一。本品的檢測靈敏度為 5ng/ml（5ppb）。
【檢 測 原 理】
本品采用高度特異性的抗體抗原反應(yīng)及免疫層析分析技術(shù)，通過單克隆抗體競爭結(jié)合 AFB1-BSA 偶聯(lián)物和樣品中可能含有的 AFB1 的原理。試劑含有被事先固定于膜上測試區(qū)（T）的 AFB1-BSA 偶聯(lián)物和被膠體金標(biāo)記的抗 AFB1 單克隆抗體。
【樣 品 制 備】
1. 谷物：任取 5g 以上有代表性樣品并粉碎過 20 目篩，準(zhǔn)確稱取 2.0g 均勻粉碎試樣于配套離心管中，再準(zhǔn)確加入 4ml 純凈水和 4.0ml 乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩5min，4000rpm 離心 1min 得上清液，將上清液用吸管移出 2.0ml 到蒸發(fā)皿或小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干上清液，再根據(jù)樣品的種類按以下規(guī)定的稀釋液量，用鋁箔袋內(nèi)配套吸管反復(fù)沖洗，徹底溶解杯底所有的固體，此溶解液為樣品提取液即檢測液。考慮不同樣品對(duì)黃曲霉毒素 B1 的最高含量要求，請(qǐng)參考下表進(jìn)行用稀釋液溶解杯底固體：
2. 飼料（以殘留限量 50ppb 計(jì)算）：任取 5g 以上有代表性樣品并粉碎過 20 目篩，準(zhǔn)確稱取 2.0g 均勻粉碎試樣于配套離心管中，再準(zhǔn)確加入 4ml 純凈水和 4.0ml 乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩 5min，4000rpm 離心 1min 得上清液，將上清液用吸管移出 0.5ml 到蒸發(fā)皿或小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干上清液，再以 2ml 的稀釋液量用鋁箔袋內(nèi)配套吸管反復(fù)沖洗，徹底溶解杯底所有的固體，此溶解液為樣品提取液即檢測液。如果殘留限量是 30ppb，則用 1.2ml 的稀釋液溶解；如果殘留限量是 40ppb，則用 1.6ml 的稀釋液溶解。
3. 食用油：稱 2.0g 油樣于小燒杯中，用 8ml 正乙烷分次將試樣轉(zhuǎn)移至分液漏斗中，準(zhǔn)確加入 4ml 純凈水充分振蕩 3min，吸去上層正乙烷層，再加入4ml 的乙酸乙酯，將瓶塞蓋緊密封，充分振蕩 5min，靜置或 3000rpm 離心得上清液，將上清液用吸管移出 2ml 到小玻璃杯中，用電吹風(fēng)吹干，再用稀釋液溶解后為樣品提取液。
4. 醬油、醋、發(fā)酵酒：稱取 25.0g 樣品于小燒杯中，用 5ml 蒸餾水將試樣轉(zhuǎn)移到分液漏斗中，加入 20ml 三氯甲烷，加塞輕輕振搖 3min，靜置分層。放出下層三氯甲烷層，經(jīng)盛有約 5g 預(yù)先用三氯甲烷濕潤的無水 Na2SO4 過濾器于蒸發(fā)皿中，最后用少量三氯甲烷洗滌過濾器，洗液并于蒸發(fā)皿中，用電吹風(fēng)吹干。吹干冷卻后，準(zhǔn)確加入稀釋液，將蒸發(fā)皿中的凝結(jié)物充分溶解。
【檢 測 步 驟】
1. 在進(jìn)行檢測前先完整閱讀使用說明書，使用前將試紙卡和待檢樣本溶解恢復(fù)至室溫；
2. 從原包裝袋中取出試紙卡，打開后平放在桌面上，請(qǐng)?jiān)?1 小時(shí)內(nèi)盡快使用；
3. 用吸管吸取待檢樣品溶液，滴加 3 滴于加樣孔中，加樣后開始計(jì)時(shí)；
4. 結(jié)果應(yīng)在 10min 內(nèi)讀取，超過 12min 的時(shí)間判讀無效。
【結(jié) 果 判 定】
1. 陽性：位置 C 顯示出紅色線條，而位置 T 不顯色時(shí)，或者位置 C 顯示出紅色線條，位置 T 顯示顏色非常模糊時(shí)，判為陽性。陽性結(jié)果表明：AFB1 含量超過樣品允許量。
2. 陰性：位置 C 顯示出紅色線條，位置 T 同時(shí)顯示出紅色線條，且 T 線顏色接近 C 線或者深于 C 線時(shí)，判為陰性。陰性結(jié)果表明：AFB1 含量低于樣品允許量。
3. 無效：位置 C 不顯示出紅色線條，而位置 T 顯示出紅色線條，該試紙卡視為無效。建議使用新的試紙卡按本說明書要求重新測試。
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 請(qǐng)按照操作步驟進(jìn)行測試，操作時(shí)請(qǐng)勿觸摸試紙顯示區(qū)。
2. 如購買時(shí)發(fā)現(xiàn)過期，破損，污染，無效的產(chǎn)品，請(qǐng)到購買處進(jìn)行更換。
3. 本品為一次性產(chǎn)品，請(qǐng)勿重復(fù)使用。
4. 如遇稀釋液不足，請(qǐng)用蒸餾水加入稀釋液中混勻后使用。
5. 本品為篩選試劑，任何陽性結(jié)果請(qǐng)用其他方法做進(jìn)一步確認(rèn)。
6. 有條件的實(shí)驗(yàn)室可以用 AFB1 標(biāo)準(zhǔn)品測試后作為判斷參考。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
本品應(yīng)保存在干燥陰涼處（4--30℃），有效期 18 個(gè)月。
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