&

新聞資訊

行業(yè)資訊

吉林曝光7批次不合格食品，涉及糕點(diǎn)、肉制品、調(diào)味品、乳制品

時(shí)間：2020-01-07 09:11:31 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：480次

食品伙伴網(wǎng)訊 1月6日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳發(fā)布2020年第1期食品安全抽檢信息，組織抽檢7類食品共395批次樣品，不合格樣品7批次。不合格樣品中：糕點(diǎn)不合格樣品2批次，肉制品不合格樣品3批次，調(diào)味品不合格樣品1批次，乳制品不合格樣品1批次。

5批次食品檢出微生物污染超標(biāo)，分別為大商吉林新瑪特購(gòu)物休閑廣場(chǎng)有限公司銷售的標(biāo)稱北鎮(zhèn)市溝幫子食品有限公司生產(chǎn)的落鍋雞（700g、溝幫子商標(biāo)），吉林華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司銷售的標(biāo)稱遼寧誠(chéng)信食品有限公司（外商獨(dú)資）生產(chǎn)的三明治（淀粉腸）（400克、誠(chéng)信＋誠(chéng)＋圖形商標(biāo)），吉林市潤(rùn)泰商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱沈陽(yáng)永膳食品有限公司生產(chǎn)的永膳牛板筋（60克/袋、永膳及圖形商標(biāo)），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。蛟河市新月副食商店銷售的標(biāo)稱吉林省春蓮醬菜釀造有限公司生產(chǎn)的豆麥香醬油（2.20L/桶、豆麥香及圖形商標(biāo)），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）、菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。延吉市金氏金剛山辣白菜店銷售的標(biāo)稱吉林省金時(shí)子民俗食品有限公司九臺(tái)分公司生產(chǎn)的糯米糕（冰打糕）（冷加工）（60g/袋、金時(shí)子商標(biāo)），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

菌落總數(shù)測(cè)定是用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對(duì)被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。菌落總數(shù)如果超標(biāo)將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值，容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

霉菌是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示菌。霉菌屬于真菌，其繁殖力強(qiáng)，但生長(zhǎng)速度比較慢，霉菌在食品中產(chǎn)生可霉菌毒素。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）規(guī)定霉菌≤150CFU/g。霉菌分布廣泛，且喜潮濕的環(huán)境。飲料、糕點(diǎn)中的霉菌不合格可能來(lái)源于原料、生產(chǎn)車間環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備等。企業(yè)要具備良好的生產(chǎn)條件和操作規(guī)范，才能從源頭上減輕微生物污染的問(wèn)題。

有1批次乳制品檢出蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為延吉市物爾美商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱大連九羊乳業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的純羊奶（250ml/盒、九羊商標(biāo)）。蛋白質(zhì)是乳制品中一項(xiàng)重要的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，蛋白質(zhì)含量指數(shù)較低，可能是由于奶源或生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)所致。

此外，還有1批次延吉市東大門紫菜飯屋銷售的打糕條（散裝），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已通報(bào)各地市場(chǎng)（食品）監(jiān)管部門依法予以查處。生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)（食品）監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)屬地市場(chǎng)（食品）監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

檢測(cè)機(jī)構(gòu)

備注

沈陽(yáng)永膳食品有限公司

沈陽(yáng)市沈北新區(qū)蒲南路157號(hào)

吉林市潤(rùn)泰商業(yè)有限公司

吉林市船營(yíng)區(qū)解放中路120號(hào)

永膳牛板筋

60克/袋

永膳及圖形商標(biāo)

2019-08-18

菌落總數(shù)║1600000,1000000,2000000,820000,1400000
CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000
CFU/g

吉林省安信食品技術(shù)服務(wù)有限責(zé)任公司

吉林省春蓮醬菜釀造有限公司

吉林省長(zhǎng)春市綠園區(qū)皓月大路9799號(hào)2棟

蛟河市新月副食商店

吉林省吉林市蛟河市民主街道（果菜批發(fā)市場(chǎng)G號(hào)樓）1層43門

豆麥香醬油

2.20L/桶

豆麥香及圖形商標(biāo)

2018-08-10

氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))║0.22g/100mL║≥0.70g/100mL；菌落總數(shù)║1.2×10?CFU/mL║≤30000CFU/mL；

通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)(青島)有限公司

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

樣品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期

不合格項(xiàng)目

檢驗(yàn)結(jié)果

標(biāo)準(zhǔn)值

檢測(cè)機(jī)構(gòu)

北鎮(zhèn)市溝幫子食品有限公司

北鎮(zhèn)市溝幫子鐵南社區(qū)906-40-794號(hào)

大商吉林新瑪特購(gòu)物休閑廣場(chǎng)有限公司

吉林市豐滿區(qū)吉林大街135號(hào)

落鍋雞

700g

溝幫子

2019-08-16

菌落總數(shù)

2.5×10³，＜10，8.1×10⁵，5.1×10³，1.7×10³CFU/g

n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g

中國(guó)食品藥品檢定研究院

遼寧誠(chéng)信食品有限公司（外商獨(dú)資）

沈陽(yáng)道義經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)沈北路11號(hào)

吉林華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司

龍?zhí)秴^(qū)遵義路5號(hào)樓

三明治（淀粉腸）

400克

誠(chéng)信＋誠(chéng)＋圖形商標(biāo)

2019-09-09

菌落總數(shù)

1.9*10⁵；<10：1.3*10⁵；80；2.7*10⁵CFU/g

n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g

中國(guó)食品藥品檢定研究院

大連九羊乳業(yè)股份有限公司

遼寧省大連市普蘭店區(qū)唐家房街道巴家村170號(hào)

延吉市物爾美商貿(mào)有限公司

延吉市延河西路6777號(hào)延吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)

純羊奶

250ml/盒

九羊

2019-09-10

蛋白質(zhì)

初檢值：2.65g/100g；
復(fù)檢值：2.65g/100g

≥2.8g/100g

初檢機(jī)構(gòu)：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心；
復(fù)檢機(jī)構(gòu)：大連海關(guān)技術(shù)中心

吉林省金時(shí)子民俗食品有限公司九臺(tái)分公司

吉林省長(zhǎng)春九臺(tái)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)卡倫工業(yè)園甲二路

延吉市金氏金剛山辣白菜店

吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市公園路1415號(hào)1821003（園校社區(qū)）

糯米糕（冰打糕）（冷加工）

60g/袋

金時(shí)子

2019-08-27

霉菌

1.6×10³CFU/g

≤150CFU/g

中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心

延吉市東大門紫菜飯屋

延吉市公園路大學(xué)城第3幢1層07號(hào)（園航社區(qū)）

打糕條

散裝

2019-10-17

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))

0.715g/kg

≤0.5g/kg

中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心

（來(lái)源：吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳）

本文關(guān)鍵詞：吉林,曝光,不合格食品，糕點(diǎn)、肉制品

上一篇：中央儲(chǔ)備凍豬肉再投2萬(wàn)噸已累計(jì)...
下一篇：武漢：幾元一斤的散裝酒竟搖身變茅...

北京智云達(dá)科技股份有限公司
郵編：	18911660318
電話：	4006-099-690
網(wǎng) 址：	m.easyvoip.cn
公司地址：	北京市海淀區(qū)中關(guān)村和盛大廈

新聞資訊

最新動(dòng)態(tài)

行業(yè)資訊

相關(guān)產(chǎn)品