為了更好地督促
煙臺福山區
中小學校落實國家出臺的《
學校食品安全與營養健康
管理規定》，推動學校食品安全與營養健康管理再細化，進一步保障廣大師生舌尖上的安全，近日，福山區市場
監管局聯合福山區教體局對轄區內部分中小學“校長陪餐”制度落實情況進行了抽查。
在煙臺格邁納爾中學食堂，記者看到學生們正井然有序地吃著午飯。學校副校長于煥波坐在學生中間，邊吃飯邊與學生聊天，了解他們對食堂飯菜質量、價格、味道、衛生及服務等情況的意見建議。隨后，記者跟隨福山區市場監管局和教體局的檢查人員又來到了福山區實驗小學食堂。記者了解到，大多數學生已經吃過午飯了。在干凈整潔的就餐區，只能看到三三兩兩的學生與學校相關負責人一起吃飯。學校黨支部書記肖煥忠親切詢問學生吃了幾碗飯，飯菜質量如何。
此次檢查，除了查看校長陪餐制度落實、食品安全管理、健康管理、索證索票落實等情況外，福山區市場監管局和教體局的檢查人員還來到后廚，對留樣情況、冰箱冷藏的溫度以及餐具的清洗消毒等情況進行了仔細檢查。福山區市場監管局餐飲科科長臧文杰介紹說，“從檢查情況來看，兩所學校均建立了學校校長負責制、陪餐制度等各項規定。下一步，我們將繼續加大檢查力度，督促學校更好地履行食品安全各項管理制度，保證廣大師生的食品安全和營養健康。”
日前，教育部、國家市場監管總局、國家衛健委聯合發布《學校食品安全與營養健康管理規定》，要求中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐。而陪餐不僅僅是陪學生們吃飯，還要檢查食材的生產日期、索證索票情況、食物的營養搭配及口感等，保證學生們吃得好。據了解，目前，這項制度已在福山區中小學、幼兒園全面鋪開。福山區教體局副局長王海成表示，“我們教育部門將聯合相關部門繼續加強對學校食堂的管理，建立健全食品安全與營養健康相關的管理制度，進一步指導、監督學校加強食品安全教育和日常管理，降低食品安全管理風險，及時消除食品安全隱患，全面提升學生的飲食健康水平。”
本文關鍵詞：煙臺，中小學，學校，食品安全，監管
