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各省、自治區、直轄市衛生計生委，新疆生產建設兵團衛生局，疾控中心、監督中心：
2015年第二季度，我委通過突發公共衛生事件管理信息系統共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件（以下簡稱食物中毒事件）報告40起，中毒1748人，其中死亡18人。與2014年同期相比，報告起數減少13.0%，中毒人數增加4.3%，死亡人數減少45.5%。現將有關情況通報如下：
一、食物中毒事件報告情況
（一）按月報告情況。
| 月份 |
報告起數 |
中毒人數 |
死亡人數 |
|
4月 |
6 |
277 |
2 |
|
5月 |
20 |
951 |
7 |
|
6月 |
14 |
520 |
9 |
|
合計 |
40 |
1748 |
18 |
第二季度，5月份報告的事件起數和中毒人數最多，分別占第二季度總報告起數和中毒總人數的50.0%和54.4%。6月份報告的死亡人數最多，占第二季度死亡總人數的50%。
（二）按食物中毒原因分類情況。
不明原因或尚未查明原因
中毒原因
報告起數
中毒人數
死亡人數
微生物性
22
1143
1
化學性
3
79
2
有毒動植物及毒蘑菇
12
390
14
3
136
1
合計
40
1748
18
第二季度，微生物性食物中毒事件的事件起數和中毒人數最多，分別占總報告起數和中毒總人數的55.0%和65.4%。 有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件死亡人數最多，占死亡總人數的77.8%。
與2014年同期相比，微生物性食物中毒事件報告起數增加1起，中毒人數減少15.0%，死亡人數減少1人；化學性食物中毒事件報告起數增加3起，中毒人數增加79人，死亡人數增加2人；有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告起數減少42.9%，中毒人數增加1.1倍，死亡人數減少50.0%。
（三）按食物中毒場所分類情況。
中毒場所
報告起數
中毒人數
死亡人數
集體食堂
13
827
0
家庭
12
246
12
飲食服務單位
12
585
1
其他場所
3
90
5
合計
40
1748
18
第二季度，發生在集體食堂的食物中毒事件報告起數和中毒人數最多，分別占總報告起數和中毒總人數的32.5%和47.3%。發生在家庭的食物中毒事件死亡人數最多，占死亡總人數的66.7%。
與2014年同期相比，發生在集體食堂的食物中毒事件報告起數增加3起，中毒人數增加26.5%，均無死亡；發生在家庭的食物中毒事件報告起數減少50.0%，中毒人數減少21.9%，死亡人數減少63.6%；發生在飲食服務單位的食物中毒事件報告起數增加20.0%，中毒人數減少1.5%，死亡人數增加1人；發生在其他場所的食物中毒事件報告起數增加1起，中毒人數減少20.4%，死亡人數增加5人。
（四）學生食物中毒事件報告情況。
第二季度，報告學生食物中毒事件10起，中毒598人，無死亡。其中，9起發生在學校集體食堂，中毒人數占學生食物中毒總人數的92%。
由微生物引起的食物中毒事件7起，有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件3起。其中微生物引起的食物中毒事件中毒人數占學生食物中毒總人數的63.0%。
與2014年同期相比，學生食物中毒事件報告起數減少3起，中毒人數減少28.1%，均無死亡。
（五）劇毒鼠藥中毒事件報告情況。
第二季度，全國報告劇毒鼠藥中毒事件1起，中毒39人，無死亡。劇毒鼠藥中毒人數占化學性食物中毒事件中毒人數的49.4%。
二、食物中毒事件原因及場所分析
（一）按食物中毒發生原因分析，第二季度，微生物性食物中毒事件的事件報告起數和中毒人數最多，主要致病因子為沙門氏菌、蠟樣芽胞桿菌及副溶血性弧菌。有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件死亡人數最多，主要致病因子為毒蘑菇、未煮熟四季豆、生番茄及野菜。化學性食物中毒事件主要致病因子為亞硝酸鹽和毒鼠強。
（二）按食物中毒發生場所分析，第二季度，發生在集體食堂的食物中毒事件報告起數和中毒人數最多。其中，微生物引起的食物中毒事件9起，中毒507人；有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件4起，中毒320人。發生在家庭的食物中毒事件死亡人數最多。其中，有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件6起，中毒30人，死亡9人；微生物性食物中毒事件4起，中毒203人；化學性食物中毒事件1起，中毒10人，死亡2人；不明原因或尚未查明原因的食物中毒事件1起，中毒3人，死亡1人。
三、下一步工作建議
（一）各地衛生計生部門要根據本地區夏季食物中毒事件發生情況和特點，加強預防食物中毒的健康防病知識宣傳教育工作。針對微生物性食物中毒高發情況，宣傳普及科學的食品加工、儲存方法；針對當地居民采食野生植物和蘑菇的生活習慣，通過有效宣傳提高公眾識別有毒植物及毒蘑菇、防范中毒事件發生的能力。
（二）洪澇、臺風災害發生地區衛生計生部門在救災防病工作中要高度重視食物中毒事件預防和控制工作，加強健康教育宣傳，提升公眾防范意識和能力，及時發現、救治食物中毒病例，減少食物中毒導致的死亡。
國家衛生計生委辦公廳
2015年7月30日
本文關鍵詞：國家衛生計生委辦公廳 關于2015年第二季度全國食物中毒事件情況的通報
