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據了解，去年10月，濟南市高新區市場監管局工作人員從濟南市好當家刺參店抽查了3盒海參，并委托第三方檢測機構—青島譜尼測試公司進行鋁含量檢測。青島譜尼出具的檢測報告顯示，3盒海參中有2盒的鋁含量超標。
“國家規定的海參鋁含量標準是100mg/kg，根據相關規定我們對其下達了罰款62320元的處罰決定。”7月31日上午，濟南市高新區市場監管局一位工作人員介紹說。
但去年10月下達的處罰決定，由于商家不認可，至今未能執行。
處罰爭議
7月31日，導報記者來到這家位于濟南市高新區舜華北路739號的海參店。“好當家有機刺參”牌匾上，標注有公司股票代碼600476。
“對于具體情況不太了解，可能是在蒸煮過程中使用鋁鍋的原因。”店內一位工作人員向導報記者解釋，去年6月1日起國家出臺的《食品中污染物限量》新標準中，已經明確表示取消對食品中鋁含量的限定。
對于這一質疑，濟南市高新區市場監管局上述工作人員表示，市場監管局作為執法部門，都是委托第三方檢測，報告單上的檢測數據都寫得很清楚，處罰依據也很清楚。
檢測結果顯示，被檢出超標的兩盒海參的鋁含量分別是172mg/kg和247mg/kg，而國家規定的海參鋁含量的標準是100mg/kg。
對于《食品中污染物限量》取消鋁含量限定的說法，導報記者注意到，新標準中雖不再重復設置食品鋁限量規定，但要求食品中使用含鋁添加劑應嚴格按照《食品添加劑使用標準》執行。
3日中午，好當家董事長唐傳勤婉拒了導報記者的采訪要求。隨后，導報記者根據好當家官網提示，試圖聯系好當家濟南大區負責人王女士，但對方表示“只負責銷售，對此事并不知情”。
或移送法院審理
“海參鋁超標主要有兩種原因，一方面在生產企業用鋁鍋和鐵鍋完成對海參的蒸煮，可能導致海參檢出鋁成分；另一方面人為在加工環節添加明礬，改善產品的組織形態，導致鋁含量較高。”對于海參鋁超標問題，濟南一家海參、蟲草連鎖銷售品牌創始人周先生在接受導報記者采訪時表示，這兩種情況應區別對待。
而此次對好當家海參的處罰，根據濟南市高新區市場監管局的行政處罰書，相關海參銷售方應在2014年3月4日之前繳清罰款。對于遲遲未繳罰款的行為，市場監管局工作人員表示按照流程可能會將案件移送法院審理。
據了解，檢測報告書是2013年11月寄給商家并簽收的，若商家對檢測報告有異議可在15日之內提出復檢；今年1月17日，濟南市高新區市場監管局寄給商家行政處罰決定書并告知如果有異議可以在60日之內申請行政復議，3個月內提出行政訴訟。
但截至導報記者發稿時，相關部門仍未收到關于檢測報告和對處罰存有異議的復議請求。
本文關鍵詞：海參 鋁超標 檢測機構 濟南
