“新疆麥趣爾純牛奶檢出丙二醇”事件陷入羅生門，真相何時(shí)水落石出？
時(shí)間：2022-07-04 16:58:41 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：484次
上周，小編對(duì)一條上了熱搜的消息：“
新疆麥趣爾純
牛奶不合格”，做了解讀。起因是“新疆麥趣爾純牛奶”中檢出了不應(yīng)該存在的丙二醇。7月3日，市場(chǎng)
監(jiān)督管理總局在官網(wǎng)上發(fā)布了消息。對(duì)于此次
事件，“新疆市場(chǎng)
監(jiān)管局和昌吉市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織對(duì)麥趣爾公司進(jìn)行
調(diào)查和產(chǎn)品
抽檢。經(jīng)初步調(diào)查分析，麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業(yè)在生產(chǎn)過程中超范圍使用
食品添加劑香精所致。”
周四上熱搜，周天初步調(diào)查結(jié)果就出來了，為調(diào)查人員加班加點(diǎn)的精神點(diǎn)個(gè)贊。小編自己理解，在初步調(diào)查中，有證據(jù)表明麥趣爾在生產(chǎn)過程中，故意超范圍使用了本不該添加到牛奶中的香精。而丙二醇作為這種香精的溶劑，被檢測(cè)了出來。如果真是這樣，食品生產(chǎn)企業(yè)屬于知法犯法，應(yīng)該予以嚴(yán)懲。
市場(chǎng)監(jiān)督管理總局這則新聞，是7月3日中午12:55分發(fā)的。約7個(gè)小時(shí)之后的19:51，麥趣爾官微就發(fā)布了一則關(guān)于“麥趣爾純牛奶不合格”情況核查進(jìn)展的溝通函。麥趣爾公司認(rèn)為：“不合格產(chǎn)品系由我公司在純牛奶和
調(diào)制奶兩種品類生產(chǎn)切換過程中未能有效清洗產(chǎn)品罐線的殘留調(diào)制奶，導(dǎo)致調(diào)制奶中合法的食品添加劑（含丙二醇成分）混入純牛奶。”
小編個(gè)人解讀，這篇溝通函的意思是，麥趣爾純牛奶中的丙二醇和其它不應(yīng)該出現(xiàn)在純牛奶中的食品添加劑，不是我們故意加的，而是因?yàn)榧兣Ｄ躺a(chǎn)設(shè)備也生產(chǎn)其它產(chǎn)品，混進(jìn)去的……
有過食品工廠工作經(jīng)驗(yàn)的小編認(rèn)為，要規(guī)避這種生產(chǎn)事故其實(shí)很簡單，切換管路前清洗就可以了，清洗一遍不行，那就兩遍。如果只是一兩個(gè)批次出現(xiàn)問題，有可能是工人操作失誤。但要是每批純牛奶都能檢出丙二醇，并且含量浮動(dòng)不大，那很有可能是故意為之……
企業(yè)官微和監(jiān)管部門硬剛，難道真有什么隱情嗎？想不到有生之年，不僅娛樂圈能吃瓜，食品圈同樣能吃。只不過是用消費(fèi)者健康隱患買單的“苦瓜”。要知道丙二醇并不是純牛奶的檢測(cè)項(xiàng)目，這次發(fā)現(xiàn)很可能出于偶然。小編不禁產(chǎn)生疑問，麥趣爾如果有超范圍添加食品添加劑的問題，其他品牌有沒有可能也有？其它食品有沒有可能也有？
真相可能還要再等一等~回顧近些年，從三聚氰胺、到土坑酸菜再到丙二醇牛奶，從“有毒有害的非法添加物”，到“沒有標(biāo)準(zhǔn)的食品加工方法”再到“超范圍添加食品添加劑的食品”。不法分子的違法手段似乎也在不斷“進(jìn)化”。從公然違法，到打擦邊球再到鉆檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的空子。希望我們的處罰力度再嚴(yán)一嚴(yán)，違法成本再高一高~
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