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食品質量問題與我們每個人的健康息息相關，而食品安全事件屢屢曝光，搞得人心惶惶，但食品作為生命必須又不得不消費，所以食品安全問題必須全民關注，沒有人能置身事外。在物流快速發展的時代，食品質量問題也對監管工作帶來不小的難題，現實生活中食品安全事件的曝光也不斷暴露監管的滯后，所以我們等待監管的完善來保證食品質量未免有點過于理想化。為了維護自身權益，保證個人及家庭成員的健康，我們消費者也可以監督管理食品質量，對于發現的食品質量問題可以要求退換貨、賠償等。然而一般的檢測技術難以普及應用，比如色譜技術，操作需要專業技術自不必說，上萬的檢測設備也不是普通消費者所能承受的，應運而生的快速檢測產品則更有利于家庭檢測的開展。現在快速檢測結果雖難以作為舉證依據，但是隨著快速檢測技術法律地位的逐漸確立，相信快速檢測產品能為消費者維權帶來極大的便利。在此，智云達作為一家食品安全檢測產品研發及生產的高新技術企業，針對家庭檢測的需求特提供如下檢測產品方案，供有需要的家庭進行選購，由于家庭快速檢測產品較多，本次主要針對食品中存在的摻雜使假問題提出產品方案。
編號
食品
項目
檢測產品
1
粉絲、面制品、水發品等
甲醛
甲醛速測盒
2
粉絲、面制品、水發品等
甲醛
甲醛速測管
3
粉絲、粉條、蜜餞等
二氧化硫
二氧化硫速測盒
4
面粉
吊白塊
吊白塊速測盒
5
面粉
吊白塊
吊白塊速測管
6
辣椒粉
蘇丹紅
蘇丹紅速測盒
7
水產品
孔雀石綠
孔雀石綠等水溶性非食用色素速測盒
8
面制品、豆制品
硼酸、硼砂
硼酸、硼砂速測盒
9
碘鹽
含碘量
碘鹽含碘量速測盒
10
肉
注水肉
注水肉速測試紙
11
食醋
總酸
食醋總酸速測盒
12
醬油
總酸與氨基酸態氮
醬油總酸與氨基酸態氮速測盒
13
味精
谷氨酸鈉
味精谷氨酸鈉速測盒
14
蜂蜜
酸度
蜂蜜酸度速測盒
15
蜂蜜
淀粉、糊精
蜂蜜中淀粉、糊精速測盒
16
蜂蜜
蔗糖
蜂蜜蔗糖半定量速測盒
17
蜂蜜
果糖和葡萄糖
蜂蜜果糖和葡萄糖速測盒
18
蜂蜜
飴糖
蜂蜜中飴糖速測盒
19
木耳
硫酸鎂
木耳硫酸鎂速測盒
20
木耳
吸水量與pH值
木耳吸水量與pH值檢測裝置
21
液態奶
新鮮度
液態奶新鮮度速測盒
22
液態奶
堿性物質
液態奶中堿性物質速測盒
23
乳品
淀粉、麥芽糊精
乳品中淀粉、麥芽糊精速測盒
24
液態奶
尿素
液態奶中尿素速測盒
25
液態奶
甲醛
液態奶中甲醛速測盒
26
液態奶
豆漿
液態奶中豆漿速測盒
27
液態奶
硼酸鹽
液態奶中硼酸鹽速測盒
28
液態奶
食鹽
液態奶中食鹽速測盒
29
液態奶
亞硝酸鹽
液態奶中亞硝酸鹽速測盒
30
液態奶
銨鹽
液態奶中銨鹽速測盒
31
乳品
生熟乳
生熟乳速測盒
32
乳品
蛋白質
乳品中蛋白質含量速測盒
33
大米
新陳度
大米新陳度速測盒
34
大米
石蠟/礦物油
大米中石蠟/礦物油速測盒
35
牛乳等
硝酸鹽
硝酸鹽速測管
36
雞蛋
新鮮度
雞蛋新鮮度速測盒
37
果汁
真假果汁
真假果汁速測盒
38
飲料
糖精鈉
飲料中糖精鈉含量速測盒
39
芝麻油
芝麻油純度
芝麻油純度速測盒
40
紅葡萄酒
紅葡萄酒摻偽
紅葡萄酒摻偽速測盒
41
白醋
白醋真偽
真偽白醋速測盒
42
茶飲料
茶多酚
茶飲料中茶多酚速測盒
43
肉制品
色素
肉制品中色素速測盒
44
飲料
苯甲酸鈉
飲料中苯甲酸鈉速測盒
45
面粉
過氧化苯甲酰
過氧化苯甲酰速測盒
46
奶粉
三聚氰胺
三聚氰胺速測卡
47
飲料
甜蜜素
甜蜜素速測盒
48
肉
病害肉
病害肉速測盒
49
肉
肉類新鮮度
肉類新鮮度速測盒
50
面制品
鋁
面制品中鋁速測盒
51
醬油
食鹽
醬油中食鹽速測盒
52
牛奶
尿素
牛奶中尿素速測試紙
53
食鹽
碘
食鹽中碘含量速測試紙
54
加工食品
亞硝酸鹽
食品中亞硝酸鹽速測試紙
55
水發食品
工業堿
水發食品中工業堿速測試紙
56
白醋
游離礦酸
白醋中游離礦酸速測試紙
57
深色醋
游離礦酸
深色醋中游離礦酸速測試紙
58
消毒液
有效氯
消毒液有效氯（水中余氯）速測試紙
59
生牛乳、稅法水產品
雙氧水
雙氧水速測試紙
60
調味品
玫瑰紅B
調味品中玫瑰紅B（羅丹明B）速測盒
61
牛奶、奶粉
蛋白質
蛋白質試紙
62
葡萄酒
偽劣葡萄酒
偽劣葡萄酒試紙
63
面粉
過氧化苯甲酰
過氧化苯甲酰試紙
64
真假果汁
真假果汁
真假果汁試紙
65
飲料、糖果等
合成色素
合成色素速測盒
66
面制品
溴酸鉀
面制品中溴酸鉀速測盒
67
蜂蜜
果糖·葡萄糖
蜂蜜果糖·葡萄糖試紙
68
飲料
糖精鈉
糖精鈉速測盒
69
食用油
酸價、過氧化值
食用油酸價、過氧化值速測試紙
70
味精
硫化鈉
味精中硫化鈉速測盒
71
乳品
硫氰酸鈉
乳品中硫氰酸鈉速測盒
72
食用油
表面活性劑
食用油表面活性劑速測盒
73
乳品
皮革水解蛋白
乳品中皮革水解蛋白速測盒
74
蔬菜干制品
硫酸銅
蔬菜干制品中硫酸銅速測盒
75
餐飲具
潔凈度
餐飲具表面潔凈度速測卡
76
食品
蘇丹紅
食品中蘇丹紅速測盒
77
水產品
孔雀石綠
水產品中孔雀石綠速測盒
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