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食品安全問題困擾很多人，餐飲業的食品安全問題尤其突出。餐飲頁中糧食占比很大，糧食的質量把控非常重要.國家標準《GB 2715-2005 糧食衛生標準》規定了糧食的衛生指標，包括禾谷類、豆類、薯類等，不適用于加工食用油的原料，其中指明了各種指標的標準限量，必須在規定的限量范圍內才能稱之為合格品。
智云達科技有限公司是食品安全快速檢測產品研發及生產的企業，快速檢測產品檢測耗時短、操作簡便、攜帶方便，符合檢測樣品量大，出具檢測結果快速的檢測需求，非常適合食品企業產品質量控制。根據此國家標準中的檢測項目，智云達為餐飲業制定此糧食原料檢測產品解決方案。
表1.糧食檢測項目及相應檢測產品
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類別 |
檢測項目 |
檢測產品 |
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重金屬 |
鉛(Pb) |
重金屬鉛速測盒 |
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鎘（Cd) |
ZYD-FZJ重金屬檢測儀 |
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汞(H g) |
砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒，砷、汞速測盒 |
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砷 ( A s ) |
砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒 |
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農藥殘留 |
ZYD-F04食品安全快速檢測儀 |
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真菌毒素 |
黃曲霉毒素 B1 |
黃曲霉毒素B1速測盒 |
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脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DO N) |
嘔吐毒素（DON）ELISA 檢測試劑盒 |
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玉米赤霉烯酮 |
玉米赤霉烯酮（ZEN）ELISA 檢測試劑盒 |
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鼠藥 |
毒鼠強 |
毒鼠強速測盒 |
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敵鼠鈉鹽 |
敵鼠鈉鹽速測盒 |
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陳化 |
新陳大米 |
大米新米新陳度速測盒 |
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石蠟/礦物油 |
石蠟/礦物油 |
大米中石蠟/礦物油速測盒 |
餐飲企業可以根據已有檢測設備并對照表中提供的檢測項目及產品，挑選適合企業需求的檢測產品。下面對檢測項目對應的檢測產品簡單介紹如表2.
表2.檢測產品簡介
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類別 |
產品名稱 |
檢測指標 |
適用范圍 |
規格 |
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檢測儀 |
ZYD-FZJ重金屬檢測儀 |
鉛、砷、銅、鉻、鎘、汞 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ST-1F/Pb重金屬鉛快速檢測儀 |
鉛 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ZYD-N03農產品安全檢測儀 |
農殘、亞硝酸鹽，重金屬鉛 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ST-1/As砷檢測儀 |
砷 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ZYD-F04食品安全快速檢測儀 |
農殘、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ZYD-F05食品安全快速檢測儀 |
農殘、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ZYD-F06食品安全快速檢測儀 |
農殘、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、蛋白質（乳及乳制品） |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ZYD-F10食品安全快速檢測儀 |
農殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質（乳及乳制品）、硝酸鹽、重金屬鉛（果蔬）、硼砂、雙氧水 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ZYD-F-L36食品安全快速檢測儀 |
農藥殘留、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ZYD-NP農藥殘留快速檢測儀（6通道） |
農藥殘留 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ZYD-NP農藥殘留快速檢測儀（12通道） |
農藥殘留 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ZYD-NP農藥殘留快速檢測儀（18通道） |
農藥殘留 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ZYD-NP農藥殘留快速檢測儀（32通道） |
農藥殘留 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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ZYD-NP農藥殘留快速檢測儀（96通道） |
農藥殘留 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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SMART-01F（A)多功能食品安全檢測儀 |
的農殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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SMART-02F(B)多功能食品安全檢測儀 |
農殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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pcs多功能食品檢測儀 |
農殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、蛋白質（乳及乳制品）、硝酸鹽（果蔬）、重金屬鉛（果蔬）、茶多酚、雙氧水、糖精鈉、芝麻油、過氧化值、過氧化苯甲酰、尿素、溴酸鉀、蜂蜜脯氨酸、蜂蜜中羥甲基糠醛、蜂蜜果糖、甲醇 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場 |
套 |
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速測盒 |
重金屬鉛速測盒 |
鉛 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
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砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒， |
砷、銻、鉍、汞、銀化物 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
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砷、汞速測盒 |
砷、汞 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
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黃曲霉毒素B1速測盒 |
黃曲霉毒素B1 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
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黃曲霉毒素B1（AFB1）ELISA檢測試劑盒 |
黃曲霉毒素B1 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
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嘔吐毒素（DON）ELISA 檢測試劑盒 |
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
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玉米赤霉烯酮（ZEN）ELISA 檢測試劑盒 |
玉米赤霉烯酮 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
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毒鼠強速測盒 |
毒鼠強 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
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敵鼠鈉鹽速測盒 |
敵鼠鈉鹽 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
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大米新米新陳度速測盒 |
大米新米新陳度 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
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大米中石蠟/礦物油速測盒 |
石蠟/礦物油 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
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速測卡 |
黃曲霉毒素B1速測卡 |
黃曲霉毒素B1 |
企業、單位、食堂、超市、農貿市場、家庭 |
盒 |
本文關鍵詞：餐飲行業 糧食質量控制 解決方案
